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福岡で14年愛されたシフォンケーキ専門店が大阪に移転リニューアル。店主・前田由美さんと、新町[お料理 横目]など感度の高い酒場を作ってきた息子の前田貴紀さんがタッグを組み、「和」がコンセプトの店に。

左から、店主の前田由美さん、スタッフの前田真弥さん。

シフォンケーキはしっとりみずみずしく、なのにふわふわで、極上の軟らかさは相手の年代を問わず手土産にぴったり! 添加物や保存料は使わず、国産小麦とてんさい糖の優しい甘みと軽やかなあと味でいくらでも食べられそう。

2種の味が選べるハーフ&ハーフのホール1台2,300円(前日までに要予約)。別売りでホイップクリーム320円もぜひ(写真は食べ方の一例)。

ギフトボックスは6種のサイズ、ホールは等分に切り分けて販売するなど、どんなシーンにも重宝するきめ細やかなサービスがうれしい。

個包装1個320円。無垢、しお、ちょこなど定番の6種に加え、2種の季節限定フレーバーも。ギフトボックスは220円〜。3個、5個、8個、8~10個、12個、16個に対応し、自由に詰め合わせできる。

布をあしらった袋もかわいい。

写真/桑名晴香 取材・文/SAVVY

店舗情報
大阪・堀江
絹菓子 布。きぬがし ふ
  • 電話番号
    なし
  • 住所
    大阪市西区南堀江3-1-25 ルミエール西長堀1F
  • 営業時間
    11:00~18:00
  • 定休日
    日・月
  • クレジットカード使用
  • アクセス
    大阪メトロ西長堀駅から徒歩5分

※この記事は2024年1月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。

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SAVVY4月号『京都2024』
発売日 2024年2月22日(木)定 価 900円(税込)