おいしい！ newsな街へ

SAVVY11月号は1年ぶりの神戸特集。

ランチにスイーツに、パンにカフェ、ちょい飲みにばんごはん……。
三宮〜元町の街なかに増えている、おいしいスポットをご紹介！

本誌では、カフェに焼き菓子、洋食にに点心、酒場……などなど
街歩きが楽しくなっている三宮〜元町、そして神戸の西エリアも。
ぜひチェックしてくださいね。

［加納町］チョコレートで奏でる
繊細なお菓子をお土産に！

2頭の象が出迎えてくれる北野のビル４階。来店予約をして訪れるスタイルも含め、ちょっぴり秘密めいた菓子工房だ。ホテルや有名パティスリーで研鑽を積んだ店主・佐藤拓朗さんが手掛けるのは、シュークリームや季節の生菓子、焼き菓子などで、いずれも生地・クリーム・ムースなど随所にチョコレートを使い分けているのがこだわり。ジュエリーのように端正なルックスはもちろん、口溶け、香り、キレの良さなど、繊細なチョコレート遣いに感動。

今後登場予定のボンボンも楽しみ！

※この記事は2022年11月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。