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[挽肉倶楽部]

和牛100%ハンバーグと
濃厚卵黄の最強コンビ

「肉の新たな楽しみ方を」と、創業40年の焼肉店が本気でハンバーグに取り組んだ新展開。レアの状態で提供されるハンバーグを、各席のIHヒーターでスキレットにのせて焼きながら、自分の好きな状態で食べられるのがこちらのスタイル。
ハンバーグに合う肉を仕入れ、粗挽きと中挽きを合わせたゴロッと食感が肉々しさ満点で、肉汁が絡みやすい粒立ちしっかりのご飯とも相性抜群。米マイスターが国内産のお米を特別にブレンドするなど、ハンバーグをおいしく食べるためのこだわりが随所に光る。ひと口食べれば夢中になり、気付けば満腹に!

ハンバーグに食べ放題のご飯とみそ汁が付いたお得なセット。デミグラスや焼肉タレなど3種のソースと、ワサビや大根おろしなど5種の薬味で味変も楽しい。濃厚生たまごトッピングは+100円(Instagramフォロワーは無料!)
和牛挽肉セット 1,000円
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店舗情報
[大阪・梅田]
挽肉倶楽部
  • 電話番号
    06-6359-8008
  • 住所
    大阪市北区芝田1-12-14  WATANABEビル5 1F
  • 営業時間
    11:00~15:00、17:00~21:00 (土・日・祝11:00~21:00)
  • 定休日
    不定
  • アクセス
    阪急大阪梅田駅から徒歩3分

[永田精肉店]

精肉店の良質な肉を
好みの味と焼き加減で

精肉店や焼肉店を営む卸会社が、肉屋併設のハンバーグ専門店をオープン。厳選した肉を使い、タマネギやパン粉などシンプルな材料で仕上げたハンバーグは、元フレンチ料理人の酒見正さんのレシピによるもの。表面のみを軽く焼いたハンバーグを炊きたてご飯と一緒に提供する。自家製の焼肉タレやポン酢、豆板醤、カレー塩など3種のタレと6種の薬味が用意され、石焼きの鉄板にのせて自分好みの焼き加減、食べ方を追求できるのが楽しい。

肉は箸でほろりと崩れるやわらかさ。卵黄をのせてもおいしい。サラダとおかわり自由のご飯のセットに加え、シメご飯のトッピングに生卵(無料)、ビビンパ、キーマ風カレー(共に+300円)から選べるという充実の内容で、心もおなかも満たされる。肉屋のハンバーグと〆ご飯セット 1,000円
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店舗情報
[大阪・梅田]
永田精肉店
  • 電話番号
    06-4400-4758
  • 住所
    大阪市北区梅田3-1-1 サウスゲートビルディングB1
  • 営業時間
    10:00~21:00LO(販売~21:30)
  • 定休日
    なし
  • アクセス
    JR大阪駅から徒歩すぐ
※この記事は2022年10月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
写真/エレファント・タカ 取材・文/林真央
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