2025.7.12 OPEN
コーヒーの新たな魅力に
浸れる体験型ショップ
☑ 大阪・四ツ橋［MEL COFFEE（メル コーヒー）］
新町の人気スペシャルティコーヒー専門店［Mel Coffee Roasters］が、梅田［Time Out Market OSAKA］内の2号店に続きオープンした3号店は、カウンタースタイル。「コーヒーをより深く知り、楽しんでもらえる場になれば」と、国や品種などが異なる３種類のコーヒーとそれらに合うフードをコース仕立てで供する新たな試みをスタート。
スペシャルティコーヒーの中でも特に希少な「コンペティションロット」の豆をメインに使い、ドリップやサイホン、水出しなど多彩な抽出方法で提供する。3種類の水を豆や抽出方法に合わせてカスタムするなど、豆のポテンシャルを引き出すための工夫があちこちに。コースの所要時間は約60〜90分。五感をフルに使って、記憶に残るコーヒー体験を。
コーヒー３種とフード3種、コーヒーベースのモクテル、デザートの全5品をコース仕立てで提供する「coffee omakase paring」11,500円より。ペアリングの新町［餅匠 しづく］のもなかと、まろやかな塩味が特徴のスペイン産天然塩、沖縄［TIMELESS CHOCOLATE］のブラジル70％のチョコレート。
プアオーバースタイルで入れた2杯目のコーヒー。シトラス感のあるコーヒーに、あんこの素朴な甘みやチョコレートのコクがマッチ。
全3杯のうち1杯はサイホンで抽出!
店舗情報
MEL COFFEEメル コーヒー
- 電話番号06-6567-9160
- 住所大阪市西区新町1-4-21
- 営業時間11：00～17：15LO※コース要予約
- 定休日月・火・金
- カード使用可
- 席数12
- アクセス大阪メトロ四ツ橋駅から徒歩すぐ
※この記事は2025年10月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
