自家製グラノーラの販売からスタートし、イベント出店を続けてきた藤堂壮馬さんが実店舗をオープン。山岳の仕事をしている父の影響もあって幼い頃から登山に触れ、「山小屋で人々が交わる様子から、憩いの場となるカフェの開店を目指すようになりました」と話す藤堂さん。小道にひっそりたたずむこちらでは、台湾、ベトナム、エジプト……と幅広いジャンルのランチやスイーツを月替わりで用意していくそう。滋賀の焙煎所のコーヒーや東近江で栽培される政所茶もいただける。もちろん、全25種から好きにカスタムできるグラノーラもテイクアウトOK。「ゆくゆくは皿盛りのスイーツとしてもグラノーラを提供していきたい」とのことで、今後のメニュー展開も楽しみ!
写真/原 祥子 取材・文/SAVVY
店舗情報
yamagoyaヤマゴヤ
- 電話番号なし
- 住所草津市草津3-4-2
- 営業時間12:00~20:00LO
- 定休日火~木
- カード使用不可
- 席数12
- アクセスまめバス「立木神社前」バス停から徒歩2分