自家製にこだわっていたり、
異国の味をアレンジしていたり。
〇〇に入るキーワードを目掛けて行きたい、
神戸のランチをアテンドします！
LAスタイルのハンバーガー がお目当て！
by 元町［BISCO smash burger（ビスコ スマッシュ バーガー）］
薄焼きのパティが自慢！
ワンハンドでバーガーを
「本場LAのバーガーショップのようにふらっと立ち寄って、分厚すぎず片手で食べられるスマッシュバーガーを楽しんでほしい」と店主の中野明日実さん。自ら配合した粗めの牛100%のパティを、押し付けるようにして焼くことで中の水分が飛びうま味を凝縮。メニューもバーガーは2種のみという潔さだ。調度品は主にアメリカ一人旅で手に入れたものでそろえ、目を引く屋号のペイントは、バイク好きの中野さんの愛車にも施す知人によって描かれたもの。神戸の飲食店仲間と手を組みドーナツバーガーも計画中とのことで、今後の動きも楽しみ!
ケチャップとマスタードにスパイス数種を混ぜたオリジナルソース入りのビスコバーガー970円。ストロベリーシェイク770円
スマッシュバーガー870円は各200円でベーコンとチェダーチーズのトッピングがお薦め。フレンチフライ＋200円
写真／中島真美 取材・文／SAVVY
店舗情報
BISCO smash burgerビスコ スマッシュ バーガー
- 電話番号なし
- 住所神戸市中央区元町通3-8-1 PINEHILL元町1F
- 営業時間11：00～21：00LO
- 定休日不定
- カード使用可
- 席数9
- アクセス地下鉄みなと元町駅から徒歩すぐ
※この記事は2024年12月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
