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「フレンチの世界にいたのでその技術を生かしたパンを提案したくて」と、店主の西脇健介さん。県庁前で営む[パネ ホマレッタ]では、クロワッサンダマンド、クロックムッシュといった定番に、さまざまなフィリングを合わせバリエーション豊かなメニューを展開する。「もっと手軽に親しめる場所を」と、三宮駅からすぐの3坪ほどのスペースに出張販売所[ピッコロホマレッタ]を構えた。

入店は道路側入り口から。

ガラス越しのカウンターに並ぶパンからお好みをスタッフに伝えて購入する本店同様のスタイルは、「ぎゅっと密集した中から選ぶ楽しさを味わってほしいから」とのこと。本店から1日2〜3回届く、約40種が隙間なく並ぶ様子は見ているだけでもワクワクする!

左から、ほうじ茶カスタードクリーム入りのダマンドほうじ茶320円、エビの旨みが詰まったムッシュドゥアメリケーヌ330円、ベシャメルソースたっぷりの焼きそら豆のバジルグラタンドッグ390円
写真/わたなべよしこ 取材・文/杉田裕路子
※この記事は2022年11月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
店舗情報
兵庫・三宮
Piccolo Ho Marettaピッコロホマレッタ
  • 電話番号
    078-599-9004
  • 住所
    神戸市中央区北長狭通1-30-37 ピアザkobe
  • 営業時間
    11:30〜19:00
  • 定休日
  • アクセス
    JR三ノ宮、各線神戸三宮駅から徒歩5分
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