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飲食店の運営やプロデュースなど幅広く手掛ける京都のデザインオフィス、マーブルの新展開。寺町通り沿いで長年親しまれてきた建物の1フロアに、三つの店舗が並ぶ屋台のような空間が生まれた。

アジアン屋台のような空間で
滋味あふれる薬膳スープを堪能

最奥に店を構えるのが、シンガポールのスープ料理であるバクテーの専門店。国産豚のスペアリブをニンニクやショウガ、五香粉などのスパイスと煮込み、現地の味を再現しながらも日本人の好みにさらに合うようキレ良くクリアな味わいに。栄養とうま味が溶け出したスープは、なんとおかわり自由! 存分に味わいたい。

スペアリブスープセット1,400円はライス、青菜のオイスターソース炒め、油条(ヨウティヤオ=揚げパン)、薬味が付く。パクテーには好みで特製しょうゆを加えて。ほかに一品やデザート、台湾茶も楽しめる。同フロア内の他店舗のドリンクも持ち込みOK。

店舗情報
京都・御所南
BOO BOO BAKKUTTEHブーブーバクテー
  • 電話番号
    075-211-1511
  • 住所
    京都市中京区榎木町99-1
  • 営業時間
    11:30~20:00(ランチ~14:00、金・土~21:00、日~19:00)全てLO
  • 定休日
  • カード使用
  • 席数
    30
  • アクセス
    地下鉄京都市役所前駅から徒歩6分

自社醸造のビールの専門店で
軽く一杯も、飲み比べも!

西陣に拠点を置く自社ブルワリーの直営店。醸造家がビール造りを学んだイギリスのスタイルをベースにした、食中酒としても楽しみやすい飲み心地の良いビールを得意とする。その時季お薦めのビール6種類をオンタップし、缶は全12種類ほど。

ビールには鉱石の名称が付けられている。こちらの「トパゾライト」は、柑橘系の香りですっきりした口当たり。ハーフパイント650円

缶ビールも買えちゃうよ!

店舗情報
京都・御所南
Bighand Bros. Beer TERAMACHIビッグハンド ブロス ブルワリー テラマチ
  • 電話番号
    075-211-1512
  • 住所
    京都市中京区榎木町99-1
  • 営業時間
    11:30~20:30(金・土~21:30、日~19:30)全てLO
  • 定休日
  • カード使用
  • 席数
    3
  • アクセス
    地下鉄京都市役所前駅から徒歩6分

自家焙煎のコーヒーを
思い思いのスタイルで味わって

豆の種類や焙煎度合い、抽出方法まで幅広く選択肢を用意し、お客さんの好みに合った一杯を提案してくれるカフェ。京都を中心に展開する中でも、寺町店のバリスタにはフリーポアー・ラテアートの日本チャンピオンもいて、思いがけず美しい一杯に出合えることも。専用カウンターからテイクアウトも可能な気軽さでありながら、自家焙煎の上質なコーヒーが楽しめるのがうれしい。

ラテ580円

ブレンド480円

店舗情報
京都・御所南
DRIP & DROP COFFEE SUPPLY TERAMACHIドリップ&ドロップ コーヒー サプライ テラマチ
  • 電話番号
    075-256-2022
  • 住所
    京都市中京区榎木町99-1
  • 営業時間
    11:30~20:30(金・土~21:30、日~19:30)全てLO
  • 定休日
  • カード使用
  • 席数
    4
  • アクセス
    地下鉄京都市役所前駅から徒歩6分

写真/原 祥子 取材・文/平田詠子

※この記事は2024年4月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
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SAVVY6月号『花とグリーン』
発売日 2024年4月23日(火)定 価 900円(税込)