ルネサンス時代の味を
今に伝える老舗が日本へ！

イタリア・フィレンツェで1932年に創業し、イギリスやスペインでも愛されるジェラートブランドがアジア初上陸。記念すべき１号店の場所は、なんと［ユーハイム 神戸元町本店］の中! 「両社の代表が“職人的なものづくりの姿勢”に共感し意気投合。コスモポリタンな街・神戸でお互いに切磋琢磨（せっさたくま）することで、さらなる発展を目指せたら」と、 ショップ in ショップが実現したという。

ケースの中には、16世紀に初めて作られたジェラートのレシピをもとに作られた「ブォンタレンティ」シリーズ2種をはじめ、シーズンごとに変わる14種のフレーバーを用意。現地のレシピで再現した、濃厚でクリーミーな味わいにきっと感動するはず!

クリーム、ミルク、卵、砂糖とシンプルな材料で作られる「ブォンタレンティ」が名物（左）。抹茶や塩バターキャラメル、フルーツのソルベジェラートなど多彩な味わいを組み合わせて（右）。メディオ（2フレーバー）692円、グランデ（3フレーバー）756円

写真／エレファント・タカ

※この記事は2023年11月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。