SAVVY.jpの竹村です。

大好評発売中のサヴィ「電車旅」特集、
ご覧になっていただけたでしょうか。

この特集には載ってないのですが、
和歌山県、湯浅をぶらりと行ってきました。

しょう油発祥の場所として有名なここ。
千葉にしょう油の技術を伝えたとも言われています。

そんな湯浅の住所は、有田郡湯浅町。
有田といえば、ミカンですね。
（ありだ、と発音してください）

そのなかでも、田村エリアのミカンは、
田村ミカンとしてブランド化してます。
そこのミカン農家の7代目・井上信太郎さんに、
農園を案内してもらいました。

ちなみに井上さん、「みかん王子」と呼ばれてて、
なかなかのイケメンで好青年です。（ファンも多いとか！）

田村は、海沿いの急斜面で、
日当たりも良くミカン栽培に適した土地で、
全国的に課題になってる後継者も、わりとたくさんいるそうです。

井上さん（みかん王子）も、そのうちの１人で
新たなチャレンジもいろいろと。
農園にシェフを呼んで、ディナーを開催したり、
原種に近いミカンを植えたり、かと思えば、
クラフトジンブームもあって注目のベルガモットを育ってみたり。
空き家となってる古民家の活用を考えていたり。

ちなみに行った日は、昼から大雨警報が出た荒天で、
ものすごい風でした。

古民家といえば、
フレンチレストランを併設した古民家宿にも行ってきました。
［潮香］がレストラン名で、［いさり］が宿の名前です。
もとは網を作る工場かつ住居で、とにかく立派です。
シェフの「地方の若い人がここでフレンチに出会ってもらったら」という
思いもすてきでした。
福井出身でフランスで10年近く修業を重ねて湯浅に来たという、
東京や大阪を経由しない地方から地方へというのが、
なんだか今っぽいと思います。

ほかにも、ガソリンスタンドに本屋ができていたり、
（有田石油。レトロと今が混在してる感じがいいです）
JRの湯浅駅も改装して、すごく綺麗になっています。

立派な図書館や、旧駅舎がカフェや物販コーナーになっていて、
古い物をうまく使ってて、これまたすてきでした。
そして、これだけ立派なのに無人駅というギャップも
なんだか味わい深いです。
（まぁ、いろいろ大変なこともあると思いますが）

あ、今っぽいところばかりではなく
湯浅と言えばのしらすも海岸沿いのしらす屋さん［福扇］でいただきました。

地元の人にしらす丼にするより、お刺身定食にした方がいいというので従いました。

お刺身の他に、たっぷりのしらす（底までしらす）と、佃煮までついて
「こんなにいいんですか？」な気分になります。

なにかがある、ってわけでもない場所ですけど
ふらっと旅にでるには良い距離感でした。

最後に、みかん王子にスダチやカボス、シークワーサーなどの
ツウな搾り方を教えてもらったので共有します。

1_へたと逆の部分に爪楊枝を刺す

2_そのまま中の薄皮を破るようにぐりぐりと回す

3_爪楊枝を刺したままひっくり返して絞る

爪楊枝を伝って果汁が落ちるので飛び散ることもなく、
種が入ってしまうこともなく、スマート。
さすが、みかん王子！

「僕も最近、知り合いのおばちゃんに教えてもらったばっかりなんで……」

それではどうぞよろしくおねがいします！

善兵衛農園
https://zenbeefarm.jp/

いさり／潮香

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有田石油
https://www.instagram.com/arisekiauto/

福扇
https://www.fukusensuisan.com/