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SAVVY編集長の竹村です。

おうち時間の長かった2020年〜2021年。
ドラマを見て過ごされた方も多いのではないでしょうか。
『梨泰院クラス』に『愛の不時着』が大ヒットしました。

個人的に、大阪・生野のコリアタウンをよく通りかかるのですが、
数年前から急に人が増え出しました。
その景色を見て「韓国、来てるなー」と思っていました。
(BTSなどの韓流アイドルブームの影響も大きいかと)

そこに先ほどの韓国ドラマが、ガツンとやってきました。
まえまえから「大阪・京都・神戸で楽しむ韓国特集ができそう」と
感じていたことをやるのは「今でしょ」と、
2021年の6月号で、サヴィ初の「韓国特集」を発刊しました。

トレンドの韓国をぎゅぎゅっと詰め込んだ特集は、
とっても好評で完売御礼。
ありがとうございます。

そこで1年後の今、第二弾を制作しました。
この1年で、本当に韓国系のお店が増えました。
カフェに、食材を売るスーパーなどが特にたくさん。
そんな最新事情と、もっと韓国を楽しめるページを
ぎゅぎゅぎゅぅと詰め込みました。
(ドラマ『梨泰院クラス』を、あらためて深掘りする企画なんかも!)

【大阪・北浜】cafe seukon。どこを取ってもかわいいまねしたくなる空間。

そして特集を作り終えての感想は、韓国料理は食べ飽きないなと。
スンドゥブとサムギョプサルにキンパ、がイメージですが
もっともっといろんな韓国料理が食べられる店が増えていて
楽しいなぁと思っています。

【京都・知恩院】コミュニティ祇園ビル。「予約なしで気軽においしい韓国料理を楽しめる場を」とオープンした韓国食堂。

ちなみに、誌面のハングルが間違っていないかを
東京の韓国語専門家にチェックしていただいた際に、
「関西は、こんな韓国料理まで食べられるんですね! いいなぁ」
のコメントをいただきました。

ちなみにちなみに、そのメニューはコサリユッケジャン(豚肉と山菜のスープ)です。
済州島の郷土料理で、じんわり滋味深い味わいです。
(辛くないし、ニンニクたっぷりでもないです)

【京都・川端三条】ピニョ食堂のコサリユッケジャン。細かく裂いた豚肉とゼンマイ(コサリ)を煮込んだ一品。
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もっと!大阪、京都、神戸で楽しむ 韓国
SAVVY 2022年6月号発売日:2022年4月22日(金)定価:800円(税込)

今やすっかりおなじみの韓国料理ですが、ここ最近、本場の人気店が上陸していたり、韓国通が通う人気店が新スタイルに挑戦していたり、あの名物料理の専門店がオープンしていたり……話題沸騰の“韓活”スポットが関西に急増中!グルメ、雑貨、メイク、カルチャーetc.全方位的にますます盛り上がっている“関西の韓国”へ出かけましょ。

SAVVY 2022年11月号
発売日 2022年9月22日(木)定 価 820円(税込)