SAVVY編集長の竹村です。

おうち時間の長かった２０２０年〜２０２１年。
ドラマを見て過ごされた方も多いのではないでしょうか。
『梨泰院クラス』に『愛の不時着』が大ヒットしました。

個人的に、大阪・生野のコリアタウンをよく通りかかるのですが、
数年前から急に人が増え出しました。
その景色を見て「韓国、来てるなー」と思っていました。
（BTSなどの韓流アイドルブームの影響も大きいかと）

そこに先ほどの韓国ドラマが、ガツンとやってきました。
まえまえから「大阪・京都・神戸で楽しむ韓国特集ができそう」と
感じていたことをやるのは「今でしょ」と、
２０２１年の６月号で、サヴィ初の「韓国特集」を発刊しました。

トレンドの韓国をぎゅぎゅっと詰め込んだ特集は、
とっても好評で完売御礼。
ありがとうございます。

そこで１年後の今、第二弾を制作しました。
この１年で、本当に韓国系のお店が増えました。
カフェに、食材を売るスーパーなどが特にたくさん。
そんな最新事情と、もっと韓国を楽しめるページを
ぎゅぎゅぎゅぅと詰め込みました。
（ドラマ『梨泰院クラス』を、あらためて深掘りする企画なんかも！）

そして特集を作り終えての感想は、韓国料理は食べ飽きないなと。
スンドゥブとサムギョプサルにキンパ、がイメージですが
もっともっといろんな韓国料理が食べられる店が増えていて
楽しいなぁと思っています。

ちなみに、誌面のハングルが間違っていないかを
東京の韓国語専門家にチェックしていただいた際に、
「関西は、こんな韓国料理まで食べられるんですね！　いいなぁ」
のコメントをいただきました。

ちなみにちなみに、そのメニューはコサリユッケジャン（豚肉と山菜のスープ）です。
済州島の郷土料理で、じんわり滋味深い味わいです。
（辛くないし、ニンニクたっぷりでもないです）