雄大な三瓶山と広大な草原を一望できる西の原にあり、「体にやさしいは、自然にやさしい」をテーマに、三瓶放牧牛や三瓶高原牛乳など地元の食材を使った料理やグルテンフリースイーツなどを提供する。また、「三瓶の自然を感じてもらえる体験を」と、参加者自らの足で採集した周辺に育つ草花を使った和精油の蒸留体験（1グループ15,000円〜、２名以上）も人気。完成したアロマオイルは持ち帰ることができるので、普段の暮らしの中でも三瓶の自然を楽しんで。

地元産の米と牛乳を使った米粉のカヌレ400円は、表面はサクッと、中はもっちり。季節のフルーツやハーブを漬けた自家製コーディアルドリンク650円と共に。

岩風呂、酒樽、羽釜など、大小16種の趣が異なる浴槽で源泉掛け流しの湯を堪能できる温泉が自慢の宿。源泉は34.8℃と優しい肌あたりで、非加熱の湯船と加温した湯船の温冷交互浴がお薦め。フロントスタッフは全員、温泉ソムリエの資格を持ち、尋ねたら最適な入浴方法を指南してくれる。客室は洋室と和室、和洋室とバリエーション豊富にそろえ、将棋の王将戦で過去に使用されたことで人気の離れでは、朝夕共に部屋食で、山陰の食材をふんだんに使った料理もいただける。

庭園と茶室を備えた離れ「松虫草」。藤井聡太王将と羽生善治九段の対局も行われた。レストランでは“勝負飯”大あなご重3,000円も提供。