SAVVY2023年3月号は、
昨年2022年に発売して大・大・大好評だった、「おやつ図鑑」の2023年版。

2023年版は、リッチなバターサンドや、ふわふわドーナツ、
魅惑のパブロバ、進化形カステラ、かわいいクッキー缶など盛りだくさんの内容です。

そんなSAVVY3月号から、
専門店が続々と登場し、再燃中のレモンケーキをご紹介！

レモン好きにたまらない
しっかりした酸っぱさ

BAKED SWEETS 奏
堀江レモンケイク

レモンケーキを中心に、フィナンシェやクッキーなどこだわりの素材を使った焼き菓子が自慢のお店。中でも一番人気のレモンケーキは、国産レモンの果汁と擦りおろした皮をたっぷり生地へ練り込み、レモンの酸味と爽やかな風味を閉じ込めた仕上がりに。どっしりと密度が高めなバターケーキの表面にはアイシングがかかり、1個でも食べ応え充分な満足感! レモン好きはぜひ試してみて。堀江レモンケイク270円

形や大きさがいろいろの
バリエーションが楽しい

レモンケーキ、プチ丸ボックス

姫路や苦楽園で人気のレモンケーキ店が大阪に! ［神戸北野ホテル］の山口 浩シェフが監修し、農薬やワックス不使用の瀬戸内レモンのコンフィチュールを混ぜ込んでしっとり仕上げた生地を、レモンの生搾り果汁入りのアイシングでコーティング。冷蔵庫で冷やすとさらに風味が引き立つ。ひと口サイズやカヌレ型のレモンケーキが入った「プチ丸ボックス」は、手土産に喜ばれる鉄板アイテムとなりそう! 左から、レモンケーキ420円、プチ丸ボックス1,650円

※この記事は2022年3月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。

写真／コーダマサヒロ　取材・文／林 真央