202303SAVVY282389_HE

お菓子のおいしさや品揃えはもちろん、
すてきな空間に引かれ、足を運びたいお店があります。
目移りしそうなかわいいお菓子とかわいい店内で選ぶ時間も楽しんでみて。
SAVVY3月『おやつ図鑑 2023』からご紹介します。

隠れ家のような空間で、
焼きたての香りに包まれて

防腐剤などを一切使わず、新鮮さを大切にした焼き菓子作りで評判の焼き菓子専門店[grenier]。2022年の夏、梅田に誕生するやいなや焼き菓子好き達の心をつかみ、連日売り切れ必至の人気店となった。「より多くのお客様に楽しんでもらえるように」と、北浜に工房を併設した2号店をオープンした。

扉を開けてすぐ目に入るのは、ずらりと並ぶ焼き菓子。毎日約25種そろう美しいお菓子を前に、胸が躍る。

"グルニエ"とはフランス語で屋根裏部屋という意味で、「梅田店は建物内部にあったはりからインスピレーションを受け、パリのアパルトマンにある屋根裏部屋をイメージした空間にしました。北浜店は、その屋根裏部屋へと続くアパルトマンの入り口なんです」とオーナー。

築約60年のオフィスビルの古い扉や駆体を生かしたレトロな空間にアンティーク調の階段を設え、階段の先は梅田店の空間へ続くという演出だ。

お菓子に使用するフルーツはすべて、品質が安定すると言われる「秀」ランク以上のものを仕入れている。国産レモンを使用ししっとりと焼き上げた国産レモンケーキ430円

店内には梅田店と同様、焼きたてのクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子、西日本最大級の品揃えを誇るリヨン発のティーブランド「CHA YUAN」の茶葉がずらりと並び、その品揃えに目移りする。

人気のモンブランミルフィーユは北浜店限定。今後も限定の焼き菓子が登場予定。

北浜店限定のモンブランミルフィーユ1,490円

庭をイメージし、花やハーブを使用したクッキーを詰め合わせた「ジャルダン」2,000円

「CHA YUAN」のフレーバーティー594円〜

写真/原 祥子 取材・文/杉田裕路子

店舗情報
大阪・北浜
grenier 北浜店グルニエ
  • 電話番号
    ☎06-6226-8868
  • 住所
    大阪市中央区道修町1-3-8 カンプラビル1F
  • 営業時間
    10:00~19:00※売り切れ次第終了
  • 定休
    不定
  • アクセス
    各線北浜駅から徒歩3分

※この記事は2022年3月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。

Share
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
関連号はこちら!
関連号はこちら!
SAVVY3月号『おやつ図鑑2023』
発売日 2023年1月23日(月)定 価 820円(税込)

おやつの定番からニューフェイス、レトロおやつまで、約400品をぎゅっと集めた1冊ができました!リッチなバターサンドや、ふわふわドーナツ、魅惑のパブロバ、進化形カステラ、かわいいクッキー缶……。2023年も、イマドキなおやつが盛りだくさん!1日のごほうびに、大切な人への贈り物に。明日の3時のおやつは、どれにする?

SAVVY3月号『おやつ図鑑2023』
発売日 2023年1月23日(月)定 価 820円(税込)