SAVVY1月号は1年ぶりのパン特集。
この1年の間にも、すてきなパン屋さんがたくさんできています。
ニュースな関西のパン事情を調査して、
個性あふれるパン屋さんをピックアップしました。
ぜひチェックしてみてくださいね！

アウトドアがテーマ!?
お日様の下で楽しみたい
パン＋αがそろいます

［大阪・堺］pesä BAKERY

2014年から堀江で営業していた同店が、ＪＲ堺市駅のご近所に移転し、アウトドアをテーマに拡大リニューアル！

移転前から人気のクリームパンや食パンをはじめ、新登場のカレーパン、フォカッチャ生地のピザパンなど、気軽なおかずパンを含む約60種が並ぶ。

セレクトしたアウトドアアイテムを店内で販売するほか、店舗前のスペースでホットドッグ＆クラフトビールの野外イベントを開くなど、パン＋αの楽しみもいっぱい。古墳周りの公園や、大和川河川敷にも近い立地ゆえ、ピクニックがてらお昼ごパンはいかが？

ユニークな陳列台にずらり！
会話の生まれるベーカリー

［兵庫・尼崎］TERRAS / bakery&coffee

円形の台座から店の奥へと伸びる独特のパンカウンター。量り売りフォカッチャやオーダー後にクリームを入れるクリームパンなど、スタッフとの会話が自然と生まれる仕掛けを忍ばせた陳列スタイルが特徴だ。

１００種を超えるパンは、どれも食べやすさを重視した軽くやわらかな食感で、フィリングもたっぷり。「パンの端っこまで具材と一緒に食べたいでしょ」とは、レシピ監修から製造まで一手に引き受けるHIDEさん。店舗にはパン職人に加え和食・フレンチの料理人も擁し、素材には自家農園産野菜も巧みに取り込む。パン屋の概念も変えそうな、楽しみあふれる空間だ。