Suburban Cafe

“Suburban”とは“郊外の”という意味——。
サバーバン・カフェには、私たちを喫茶時間に誘う
すてきな水先案内人が待っています。
今夏、都会のひと駅先でカフェ・トリップしませんか？
SAVVY9月号から素敵なカフェをご紹介します。

注染手ぬぐいが豊かに彩る
癒やしのひとときを提案

開け放されたエントランスから入る爽やかな風に吹かれて、手ぬぐいがそよそよと揺れる気持ちのいい空間。注染という伝統技法を用いた大阪・中崎町の手ぬぐい専門店［にじゆら］が、谷町六丁目［galleryとcafe こここ］内に移転し、〝カフェと［にじゆら］の手ぬぐい〟をテーマにしたギャラリー・カフェが誕生。「もともと手ぬぐいを愛用していて、一緒におもしろい取り組みができたらと考えました」と店長の山本こころさん。１００点ほどの手ぬぐいは、カフェをモチーフにしたものや空堀の街並みになじむレトロでモダンなデザインをセレクト。

カフェでは、アレルギーに悩んだ自身の経験から小麦粉不使用の焼き菓子にこだわり、国産の米粉やキビ砂糖といったなるべく体にやさしい素材で手作りしているそう。手ぬぐい付きのおやつセットやコラボパッケージがかわいいフィナンシェの詰め合わせを用意するほか、注染体験のワークショップを開催するなど、わざわざ足を運びたくなる〝ここだけ〟の仕掛けが満載。

写真／エレファント・タカ　取材・文／六車優花