Suburban Cafe

“Suburban”とは“郊外の”という意味——。
サバーバン・カフェには、私たちを喫茶時間に誘う
すてきな水先案内人が待っています。
今夏、都会のひと駅先でカフェ・トリップしませんか？
SAVVY9月号から素敵なカフェをご紹介します。

雑多な国道沿いに突如現れる一軒のカフェ。シンプルで上質な調度品がセンス良く配された店内には、甘い香りが立ち込める。焼きたてのスコーン、大きめサイズのマフィンがカウンターにずらりと並ぶも、ランチを終えた人たちが次々買い求め、すぐ品薄に。「夕方近くには、お菓子だけを買いに来られる方もおられるので、１日中焼いている感じですね」と、オーナーの竹谷由紀子さんはほほ笑む。竹谷さんには重度の食物アレルギーを持つ家族がいて、外食を楽しむ機会があまり持てなかった経験から、「自分に合う料理やおやつが選べて、みんなで食卓を囲めるカフェを作りたくて」、イタリア料理店やヴィーガンカフェの店長を経験し、夢を実現させた。

予約が引きも切らないランチには、京都・河北農園や坂ノ途中から届く米や野菜をふんだんに使う。15時以降は、日替わりのデザート盛り合わせを。植物性素材を積極的に摂れるプラントベース対応もしてくれる。

写真／エレファント・タカ　取材・文／小林明子