上質な暮らしのためのアイテムが集う複合型ショップ［BIOTOP］の最新店が、2025年3月8日異国情緒漂う旧居留地にオープン。
衣食住のさまざまな角度から豊かな暮らしを提案
［BIOTOP KOBE］へ
1958年頃に建てられ、増改築を繰り返してきた歴史ある建造物。
1階のカフェ＆レストラン［bw BIOTOP（ビーダブリュー ビオトープ）］。こちらのオールデイダイニングでは、レコードが流れるコージーな空間で、こだわりの食やナチュラルワインを提供。
ランチには、季節の食材をふんわり焼き上げたピザのようなルックスのフラットブレッドや、ジャガイモを練り込んだしっとり食感のパンに自家製ジャンボンブランとポーチドエッグをトッピングしたリッチなトーストなど、目にも楽しい品々をラインアップ。サラダ、スープ、ドリンク付き。ポーチドエッグとジャンボンブランのトースト タヒニマヨソース ランチセット 2,310円
ビターなカラメルが後を引くプリン660円などパティシエ自家製のデザートもぜひ一緒に堪能。
1階では、カフェ＆レストランに加えて、ナチュラルコスメやフレグランス、洗練されたデザインの陶器など、日々の暮らしを彩るさまざまなアイテムを展開する。
吸水性と肌触りの良さが魅力のBIOTOPオリジナルタオル2,750円
2階のアパレルフロアには、トップメゾンから新鋭ブランドまで国内外の注目アイテムがそろう。
メンズとレディスも充実。
Kate Moss by David SimsのフォトTシャツ19,800円。Levi’s® | BIOTOPのデニム18,700円は中濃インディゴカラーでコーデに取り入れやすい。
2階の一画のポップアップスペースでは、今後も定期的にイベントを展開していく予定。訪れるたびに新鮮な出合いをもたらしてくれる場所になりそう。
店舗情報
BIOTOP KOBE ビオトープ コウベ
- 電話番号078-958-6977
- 住所神戸市中央区江戸町103-1建泰ビル1〜2F
- 営業時間11：00～20：00
- ［bw BIOTOP］は11：00～21：30（ランチ～14：30、ティー14：30～17：30、 テイクアウト～17：30、ディナー17：30～21：30）全てLO、40席
- 定休日不定
- カード使用可
- アクセスJR三ノ宮駅、各線神戸三宮駅から徒歩11分
※この記事は2025年6月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
