「どれをトッピングする？」
悩む時間まできっとごちそうに
☑ 神戸・王子公園［トルコライスナショナル］

三宮のハンバーガー専門店などで肉料理の経験を積んだ田中裕介さんが「最後の晩餐（ばんさん）で食べたくなるような、世代を超えて愛される味を」と始めた長崎名物トルコライスのお店。

ナポリタン、サラダ、ターメリックライスをベースに、トッピングとして、ハンバーグやエビフライといった洋食の王道メニュー、スペアリブの煮込み、ご近所の水道筋商店街の精肉店で仕入れる和牛赤身肉のステーキなど５種がそろい、わんぱくに全部のせ！ だってOK。灘発祥の「プリンセスソース」とトマトソースをベースに数種類のスパイスを利かせたBBQソースや手作りのタルタルソースがトッピングとサラダやライスをつなぐ。愛情いっぱいに届けられる品々にわくわくが止まらない。

ナポリタン、サラダ、ターメリックライスの上に、和牛ハラミのステーキとエビフライをのせた「No.4」2,000円。180℃の油にさっとくぐらせることで肉汁を閉じ込めた軟らかなステーキ、スペアリブの煮汁を加え、うま味とコクを増したナポリタンなど、一つ一つが主役級のおいしさ。

お店は海外のダイナーを思わせるインダストリアルなたたずまい。壁にはお店のコンセプトを伝える『最後の晩餐』のレプリカが。

※この記事は2025年6月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。