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日本各地の生産者や自社農園から食材を集め、ショップやレストランを併設する食の複合施設[農絆卓恵 茶屋町店]内の3階に新たに飲食フロアが誕生。鮮やかな小皿料理が並ぶ、ぜいたくなランチが人気の2階[地産美食の小皿料理]に対し、よりカジュアルに楽しめるようにと、予約不要の定食スタイルでランチをスタート。肉か魚を選べる炭火焼きをメインに、総菜や天ぷら、京都丹後の[吉浪農園]から届く白米や石川県の十二割麹味噌を使ったみそ汁など、厳選した国産食材がたっぷり入った一汁四菜定食がいただける。落ち着いた雰囲気の店内には一人でも入りやすいカウンター席もあり、ぜひ梅田ランチの手札に加えたい。

この日のお肉の定食1,380円のメインは、茶美豚特製スパイス焼きと和歌山産の無農薬レモン。季節の天ぷらやホウレンソウのお浸し、旬野菜のサラダなど野菜をふんだんに使った献立が体に染みわたる。ご飯はおかわり自由で、卵や納豆の追加メニューもあり。

土佐備長炭で焼き上げると繊細な香ばしさに!

1階のショップでは農園から届く新鮮な野菜や日本各地の食材をセレクト。2・3階で使う食材や調味料なども購入することができる。

写真/中部里保 取材・文/林 真央

店舗情報
大阪・梅田 2024.11.11 OPEN
農絆卓恵 茶屋町店 炭焼き料理とお酒のうはんたっけい
  • 電話番号
    06-6690-8878
  • 住所
    大阪市北区茶屋町2-25 農絆卓恵3F
  • 営業時間
    11:00~14:30LO
  • 定休日
  • カード使用
  • 席数
    38
  • アクセス
    阪急大阪梅田駅から徒歩3分
※この記事は2025年3月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
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