自家製にこだわっていたり、
異国の味をアレンジしていたり。
〇〇に入るキーワードを目掛けて行きたい、
神戸のランチをアテンドします！
かわいい豆皿で
あれこれ楽しめる定食 がお目当て！
栄町［元町imari（もとまちイマリ）］
日常遣いの参考にも！
骨とう豆皿で味わう自慢のおかず
西宮の骨とう店［結和堂］の店主・石長優一さん、知里さん夫妻によるギャラリーショップ＆カフェ。2階に設けられたショップには、約100〜300年前の伊万里焼をはじめ、現代の食卓にも取り入れやすい器が悠然と並ぶ。「料理を盛り付けた様子を見ることで、より日常に取り入れやすくなるかと思って」と、豆皿をたっぷり用いた月替わりの定食を提供。だしが決め手の和風ポテサラやイカとブナピーの〝紫蘇ベージェ〟など、ひと手間を加えたおかずが満載で、いろんな味を楽しみたい欲張りさん歓喜のラインアップに！
お盆の上に色とりどりの豆皿が映える豆皿定食1,200円。甘酢でマリネしたキャベツや、昆布だしを利かせたにんじんしりしりなど、野菜をふんだんに使った和洋折衷のおかず6〜7品が味わえる。今月のおかずを楽しみに訪れるリピーターも多いそう。
＼これらも買えるよ！／
左上から時計回りに、明治時代の伊万里焼赤絵小皿4,000円
九谷焼栗図輪花小皿4,000円
落ち着いた色合いで料理を引き立てる菊型小皿5,500円
江戸中期頃に作られた古伊万里鮎図菊型小皿8,000円
薬味などを乗せるのに良いサイズの三田青磁亀型豆皿5枚セット25,000円
九谷焼栗図輪花小皿4,000円
落ち着いた色合いで料理を引き立てる菊型小皿5,500円
江戸中期頃に作られた古伊万里鮎図菊型小皿8,000円
薬味などを乗せるのに良いサイズの三田青磁亀型豆皿5枚セット25,000円
写真／中島真美 取材・文／下川あづ紗
店舗情報
元町imariもとまちイマリ
- 電話番号078-977-8115
- 住所神戸市中央区栄町通2-2-10 1〜2F
- 営業時間11：00～15：10LO（ギャラリー～16：00）
- 定休日土・日
- カード使用可
- 席数9
- アクセス各線元町駅から徒歩4分
※この記事は2024年11月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
