間借り営業やイベント出店などでコーヒーを提供していた萩原雅貴さん・美希さん夫妻。「人と人とのつながりが深い下町の雰囲気が気に入って」と、商店や市場がありレトロな街並みが残る忍町で４坪ほどの小さな空間にスタンドをオープン。「さらっと飲みやすく、おやつに合うこと」を心掛けながらと雅貴さんが焙煎するコーヒーと、美希さんお手製の焼き菓子を提供。コーヒーを抽出する間に交わす、夫妻とのおしゃべりも楽しい。
コーヒー500円は週替わりで中〜深煎りのブレンドを提供。国産小麦を使用し、もちっとした食感に仕上げたドーナツ300円
写真／コーダマサヒロ 取材・文／杉田裕路子
店舗情報
GREEN HANDS COFFEEグリーン ハンズ コーヒー
- 電話番号なし
- 住所姫路市忍町28
- 営業時間10：30～18：00LO（土9：00〜）
- 定休日日･月･火
- カード使用可
- アクセス各線姫路駅から徒歩5分
※この記事は2024年11月号からの転載です。記事に掲載されている情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
