東京・自由が丘発の人気ベーカリーカフェが兵庫初上陸。新たな地に選んだのは、1895年築の神戸指定伝統的建築物［旧ディスレフセン邸（旧門兆鴻邸）］。前所有者の門兆鴻氏が持っていた中国家具を受け継いだ店内、緑豊かなガーデンなど、どこに座っても絵になる空間で、併設ベーカリーのパンを中心とした多彩なメニューが楽しめる。
一押しは、同店の名物食パン・ムーをせいろで蒸し上げる「スチームー」が主役の、異人館ブレックファースト。食パンとデニッシュの中間のようなふんわり食感のムーは蒸すことでさらにふっくらもちもちに！ 蘭王のスクランブルエッグや大山ソーセージ、サラダなどが付く大満足の内容で、ランチとしても重宝しそう。
オーダー後にせいろで蒸し上げるふかふかのスチームーは、関西ではここだけ。プレーンのほか、チーズがとろけるチーズムーや季節のフレーバーなど3種類がそろう。蘭王スクランブルエッグ、ベイクドビーンズ、大山ソーセージ＆ベーコン、サラダ付き2,700円（提供は8：00〜14：00）
左から、クロワッサンを薄く焼き上げ、ざくざく食感に仕上げたフラットクロワッサン500円、ピスタチオアマンド＆ホワイトチョコを包んだパンスイスピスタチオ&チョコ450円、ムーの生地を使用してもっちりと仕上げたムードーナツ300円
旧ディスレフセン邸（門兆鴻邸）は、切妻屋根と左手の渡り廊下が特徴的。裏手には庭が広がり、2階には異国情緒体感型書店［異国のトビラ］が入居。建物右手にはベーカリーも併設する。
写真／エレファント・タカ 取材・文／下川あづ紗
店舗情報
パンとエスプレッソと異人館
- 電話番号078-940-0035
- 住所神戸市中央区山本通3-5-19 旧ディスレフセン邸（門兆鴻邸）
- 営業時間8：00～17：00LO（ベーカリー9：00～18：00※売り切れ次第終了）
- 定休日不定
- カード使用可
- 席数33、テラス32
- アクセス市バス「山本通３丁目」バス停から徒歩3分
※この記事は2024年11月号からの転載です。記事に掲載されている情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
