ホーチミン出身のシェフが手掛ける家庭料理のお店がオープン。
「現地の家庭の味を再現しつつ、日本人も食べやすいように」と、香辛料を控えめにしたり香菜は別添えにするなどマイルドな味付けに。

フォーや生春巻きの定番人気料理から、中部の郷土料理ブンボーフエや、汁なし麺のフォーチョンなど日本では珍しい一品も。ベトナム人スタッフたちの気さくな接客にも癒やされて。