【UMEDA NEWS 2024】vol.3 実力派料理店の味が梅田でさらに楽しめる！

24.09.02

ニューオープン、移転、リニューアルなど、
梅田の中心部は、今年もニュースが盛りだくさん。
おやつ、ごはん、ファッションに分けて13のトピックをご紹介します!

vol.3 ~ごはん~
実力派料理店の味が梅田でさらに楽しめる！

移転や新業態など、あの人気店の味が梅田で味わえます!

本町の行列店がお引越し！
西天満［うどん処重己（うどんどころしげみ）］

落ち着いた西天満で
再始動した人気うどん店

大阪の水によく合うウルメ節、サバ節、昆布でとったごくごく飲めるだしに、もちもちとした艶やかな讃岐流の麺。店主は大阪［たけうちうどん店］、香川［一福］での修業を経て、船場センタービルで界わいのサラリーマンたちのエネルギーをチャージしてきた小川友作さん。日光が差し込みより落ち着きのある空間となった新天地では、お隣の老舗昆布屋［長池昆布］のおぼろ昆布を使ってコラボしたりと、今後の展開も楽しみだ。

初手はまずかけうどんからいただくのがベスト。黄金のだしがきんきんに冷えた冷やかけをすすれば、夏の暑さも吹き飛んでいく。お昼のセットは鯛ちくわ天とじゃこごはんor卵かけごはん付き。

口溶けの良いおぼろ昆布がうま味ととろみをプラス。おぼろ昆布うどん各1,200円

店舗情報

西天満

うどん処重己うどんどころしげみ

電話番号
なし
住所
大阪市北区西天満4-7-7 1F
営業時間
10：00～14：30LO
定休日
水・日・祝
カード使用
不可
席数
16
アクセス
京阪なにわ橋駅から徒歩8分

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人気の中華バルが梅田で2店舗目！
梅田エスト［正宗広東私房菜サワダ（まさむねかんとんしぼうさい）］

ミシュランシェフの味を
お手軽なランチコースで

シェフの澤田州平さんが新たにオープンした本格中国料理レストランは、個室も設えるシャンデリアが輝く空間。「特別な日に使えるように」と、ランチタイム限定で提供する飲茶コースがいただけるのはここだけ。メインには、シェフが専門店を作るほどに愛する、ゴマとカシューナッツが香ばしい澤田流担々麺を。そのほか、蒸籠であつあつの状態で運ばれる点心に、揚げ焼きする大根餅、パリパリの春巻など、5種から選べる好みの中国茶と共に最後まで楽しんで。

取材時の前菜は左から、トマトの杏露酒漬けとクラゲ、干し豆腐の和え物、蒸し鶏のネギショウガソース掛け。点心は広東焼売と小籠包、干しエビ餃子。大根餅は梅肉ソースを添えて。杏仁豆腐などデザート付き。一人前2,980円（2名からオーダー可）

店舗情報

梅田エスト

正宗広東私房菜サワダまさむねかんとんしぼうさい

電話番号
050-1809-1841
住所
大阪市北区角田町3-25 梅田エストE-30
営業時間
11：00〜14：30、17：00〜21：00、土・日・祝11：00〜21：00（ドリンク〜21：30）全てLO
定休日
不定
カード使用
可
席数
60
アクセス
阪急大阪梅田駅から徒歩3分

公式HP

箕面の名店による新展開！
ホワイティうめだ［和韓料理スンドゥブ専門店じゅろく別邸］

奥深いスープがやみつきに!
オリジナルの和韓スンドゥブ

箕面の人気店［和韓料理プルコギ専門店じゅろく］がスンドゥブをメインに梅田で新展開。スンドゥブと言えば少し酸味のあるスープをイメージするが、カツオと昆布のだしをベースに、日本と韓国のみそを掛け合わせ、辛さの中にうま味と甘味が広がる、日本人向けの味わいに仕上げたのが特徴だ。器から飛び出す大胆ビジュアルのモアルは和牛の大腿骨。昼過ぎには完売することが多いトッピングメニューなので早めの来店を！