ニューオープン、移転、リニューアルなど、
梅田の中心部は、今年もニュースが盛りだくさん。
おやつ、ごはん、ファッションに分けて13のトピックをご紹介します!

vol.1 ~おやつ~
人気店がキタにぞくぞく進出!

関西の愛され店が手掛けるおやつを、梅田で買える日がやってきた!

POIRE le bon Beurre（ポアール・ル・ボン・ブール）
from 大阪・帝塚山［POIRE］

バターの良い香りに誘われる
風味豊かなフィナンシェ

繁華街・北新地の街並みにゴールドのアーチが映えるおしゃれな店構えで目を引くのは、帝塚山の老舗洋菓子店［ポアール］が新たに手掛けたフィナンシェ専門店。ぷっくりシェル型がかわいいフィナンシェは、毎日丁寧にひくスペイン産のマルコナアーモンドと国産の発酵バターを使い、香ばしさとコクがじわりと広がる味わい。旬の果物やナッツをたっぷり使った多彩なフレーバーも楽しく、シーンに合わせて焼きたて or 袋入りを選ぶことができる。すぐに食べたいなら、店先のスタンドで天王寺［YARD］のコーヒーと一緒に、焼きたてのおいしさを堪能することも!

フィナンシェ
真ん中はふんわり、周りはサクサクと両方の食感が楽しめるようシェル型に。皮つきアーモンドを使った生地は風味が抜群! 324円（全て焼きたての価格。袋入りは＋21円）
ブルーベリー
自家製コンフィチュールを混ぜた生地にブルーベリーの果実をふんだんに。季節に合わせた果物が登場予定。432円
キャラメルナッツ
甘いキャラメルソースとナッツが発酵バターの芳醇な香りと合わさり、さらにうま味とコクを深める。389円

ピスタチオ
生地にもトッピングにもぜいたくにピスタチオを使用。「どこから食べてもおいしいように」とシェフこだわりの逸品。486円
ラム・レーズン
8年もののラム酒に漬けたレーズンがたっぷり。追いラム酒108円をすることでシャープな香りが広がり、大人の味わいに。411円
無花果と赤ワイン
赤ワインに漬け込んだイチジクを使ったフレーバー。頬張るとワインが香り、お酒ともよく合う。432円

ツキノミチ
from 大阪・平野［Cafe no.888］

和テイストの空間で
かわいすぎるスイーツを

大阪・平野の［Cafe no.888］が心斎橋［otto coffee and sweets］に続いて3号店を［HEP FIVE］にオープン。和をコンセプトにした落ち着いた店内は、ソリッドな姉妹店とは印象をがらりと変える。名物のパイは、サクサクのパイ生地の上に旬のフルーツをぜいたくにトッピングした華やかなビジュアルがSNSでも話題に! スペシャルティコーヒーと相性の良い自家製のフィナンシェや、クリームがこんもりのったプリンにもファン多し。

シャインマスカットパイ
コクがありつつも爽やかな味わいのレモンチーズクリームが、みずみずしいシャインマスカットと相性抜群。750円

姉妹店でも人気のプリン650円は健在。

フィナンシェにクリームを挟んだフィナンシェサンド350円

coucou churros（クク チュロス）
from 大阪・中崎町［coucou amande］

サクッ、もちっがやみつき!
作りたての生チュロスを

中崎町で行列を作るダッグワーズ専門店［coucou amande］の次なる新展開は、チュロス。映画館やテーマパークで食べるチュロスは作り置きのものが多いなか、こちらでは店舗で生地から作る揚げたての“生チュロス”がいただける。国産小麦やバター、卵、砂糖といったシンプルな素材をこだわりの配合で作る生地は、外はサクサク、中はもっちりの食感に。注文後に揚げるあつあつのチュロスを、いろいろな食べ方で存分に楽しんで。

ディープショコラチュロス
チュロスを濃厚なショコラソースにディップ！ カップのかわいいデザインで、食べ歩きが楽しくなりそう。864円

温と冷の組み合わせが癖になる、北海道アイスのアフォガード キャラメル仕立て990円

キュートなオリジナルロゴのステッカー55円やクリップ550円などの販売も。

parlor_hana bySN（パーラーハナ バイエスエヌ）
from 大阪・靱公園［Seiichiro,NISHIZONO］

旬の素材を主役にした
サステナブルなおやつ

「顔が見える生産者から届く新鮮なフルーツを主役に、環境や人に配慮したスイーツを」と、西園誠一郎シェフ。「旬のフルーツ×サスティナビリティ」をコンセプトに、和歌山の農家と連携し、高品質だが規格外で市場に出回らないフルーツなどをケーキやクッキーにアップサイクル。米粉のクッキーのほか、和歌山のシラスを使うクッキーなどシェフのアイデアが光るチャレンジングな商品にも要注目。

hana山利のしらすサブレ
和歌山［山利］の釜揚げシラスを生地に練り込み、天日干しちりめんをのせて焼き上げ。チリスパイスとプロヴァンスハーブの２種。3,650円

米粉のフルーツクッキー いちご
米粉の生地で和歌山・紀の川産まりひめのイチゴソースを包んで、ソフトな食感に焼き上げたクッキー。520円
米粉のソフトクッキー チョコチップ
しっかりと焼き込みつつもふんわり食感に仕上げた生地に、オーガニックチョコレートをたっぷりと。520円

リビエール
from 尼崎・武庫之荘［リビエール］

サクッとした食感と
甘い香りに夢中!

1982年創業の洋菓子店［リビエール］が、ラングドシャ専門店をオープン。自慢のラングドシャは、創業時より愛される看板商品。職人がごく薄く一枚一枚焼き上げる繊細な食感が特徴で、天然のバニラを使ったバニラシュガーが加わることで、口の中に入れると甘い香りがふんわりと上品な余韻を残す。日々のおやつにうれしい50gの袋入りから、ギフトにも最適な愛らしい猫を描いたクッキー缶まで!

エスプレッソラングドシャ
甘さの中にコーヒーのほろ苦い風味が効いた、少し大人な逸品。百貨店限定フレーバー。240g3,150円

ラングドシャPetit
フランス語で「猫の舌」を意味するラングドシャにちなみ、缶のデザインは猫がモチーフ。140g1,800円

ラングドシャと相性のよいフランス産ブレンドティーも販売。アールグレイタンゴブルー　25g×8個入り1,300円

写真／エレファント・タカ　コーダマサヒロ　竹田俊吾
取材・文／小林明子　杉田裕路子　林 真央