ホテルの鉄板焼きやフレンチレストランなど、幅広い分野で腕を磨いてきた隠岐 誠さん。これまでの経験を生かしてお店を始めたところ、田舎風パテと炙り〆鯖といった前菜から、自家製タルタルとバルサミコソースを添えた唐揚げなどの一品、パスタから牛カツまで並ぶ、洋食好きにはたまらないレストランに！
「お酒もたくさんあるので、みんなで楽しく食事してほしい」と隠岐さん。
昼の人気メニューであるハンバーグも、オーダー後に一つずつ形成しオーブンでふっくらと焼き上げてから、赤ワインたっぷりのデミグラスソースをかけるぜいたく仕様。ホテル仕込みの確かな技術を気軽に味わえるとあって、思わずランチタイムからゆっくりグラスを傾ける人も。
メイン3種から選べるランチ。写真は、精肉店から仕入れた肉を細びきにて軟らかく仕上げる、国産牛ハンバーグステーキ1,850円。季節のスープ、野菜サラダ、草津のお米のご飯or自家製パン、ドリンク付き。
軟らかい肉の甘さにコショウがアクセント。まずはソースなしでひと口どうぞ。黒毛和牛カツレツ3,200円
写真／エレファント・タカ 取材・文／萩永麻由加
店舗情報
Aoi ワインとお料理アオイ
- 電話番号090-2369-8336
- 住所草津市野村1-26-11 パステルエイトⅡ 102
- 営業時間12：00～13：30、17：30～22：00（ドリンク〜22：30）全てLO
- 定休日水&不定
- カード使用可
- 席数20
- 駐車場なし
- アクセスJR草津駅から徒歩12分
※この記事は2024年9月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
