人気のキッチンカーから新たな湖西のステージへ

24.08.20

スパイス料理のキッチンカーでファンを集めてきたニナさん（上写真中央）が、「つながった人たちに、何度も来てもらえる場所をつくりたい」と実店舗をスタート。琵琶湖の水の美しさに引かれるうち、湖を望むロケーションの［打明］に巡り会った。ビンテージの家具とふんだんなグリーンを配した空間は、周囲の自然と一体となるような心地良さ。ニナさんファミリーや愛犬のととまるちゃんに迎えられ、ピースフルな時間が流れる。

看板メニューのタンドリーチキンは、オーブンでなく鉄板で焼くことで皮目がパリッと香ばしく中はしっとり軟らか。オリジナルのシロップを使ったチャイドリンク各種と一緒にどうぞ。

左から時計回りに、タンドリーチキンプレート1,400円。チキンは辛さゼロなので子どもから大人まで楽しめる。湖東産の減農薬米のターメリックライスを添えて。チャイスカッシュ650円はクラフトコーラのような深みのある味わい。米粉使用でグルテンフリーのチャイマフィン500円。琵琶湖がいっそう身近に感じられるテラス席でぜひ。