朝ごはんは外食という人も多いアジアの国・地域たち。
早起きして食べる、台湾やマレーシア、タイなどの朝食は格別!
現地まんまの空気感や、日本食とのコラボなど、思い思いの味を楽しんで。

~MARAYSIA~
by 大阪・桃谷［卯食（マオシ）］

リッチな甘さに
やみつき必至のカヤトースト

マレーシア人のダスマン（上）さんと小倉愛月さん夫妻が、「伝統的なカヤトーストのおいしさをたくさんの人に知ってほしい」とオープンしたマレーシア朝食専門のカフェ。カリッと焼いたパンに、卵やココナツミルクで作るカヤジャムを挟んだカヤトーストは、マレーシアの国民食。外食文化が根付く現地では、朝からこれを温泉卵に付けて楽しむのが定番だそう。ほかにもサンドイッチや麺類など、本場の味そのままのメニューを充実させる。
☑7：00〜15：00（土・日・祝〜17：00）

カヤトーストセット　
自慢のカヤトーストに温泉卵2個、ドリンク付き。ジャムのコクのある甘さとバターや温泉卵の塩気が混じり合い、魅惑の味わいに。エスプレッソの苦味と練乳が混ざり合うマレーシアコーヒーと一緒にいただくのが定番。990円

マレーシアワンタン麺
ラードやしょうゆを煮込んだ甘辛ソースに細麺がよく絡み、食欲をそそるマレーシアの屋台で人気のまぜ麺。自家製ワンタンのスープ付き。1,100円

写真／エレファント・タカ　取材・文／林 真央