種類豊富で悩ましい!
朝昼夜で、異なる味わいが楽しめる
三宮［ベーカリーバカンス］の次なる展開は、なんとクロワッサンの専門店。外はさっくり、中はしっとりの絶妙食感が後を引く生地には、1号店と同じく自社農園で育てたこだわりの小麦粉を使用。焼き方や具材で食感や味わいにも変化を持たせ、ひと口目に感じるインパクトと食べ飽きないバランスを両立している。常時20種のラインアップがそろい、朝はちょっぴり甘め、昼はガッツリ系、夜はお酒にも合うような大人味……と、朝・昼・晩で異なる顔ぶれも登場する。店内にはコーヒースタンドが併設され、栄町［LIMA COFFEE］のオリジナルブレンドを販売。今回は3回に分けて、30種類のクロワッサンを紹介します！
※パンの種類は季節や時間帯により異なります。
「シンプルな商品は、具材を挟んでアレンジするのもおすすめ。自宅でちょっとリッチな気分を味わってほしいです」と、パン職人の追中 隆さん。
甘党派なら！
パン・オ・ショコラ
中にはベルギー産チョコレートがたっぷり！ 甘すぎず、ちょっぴり大人の味に仕上げた人気のひと品。280円
ア・ラ・クレーム
カスタードと生クリームをサンド。クリームには白砂糖を使わず、濃厚な卵の風味とまろやかな甘さが堪能できる。432円
アーモンド・ダマンド
クロワッサンにのせて焼き上げたアーモンド生地が、サクサクの食感。中にはまろやかなカスタードクリームがイン。345円
チョコバナナ・ダマンド
みんなが大好きなチョコとバナナの黄金コンビを、クロワッサン・ダマンドに採用。食感と味の融合がたまらない！ 345円
レモンキューブ
瀬戸内レモンのピールと有機レモン果汁を使用。食感の楽しさはもちろん、酸味と爽やかさも堪能できる。367円
あんバター
自家製のバタークリームが、あんことクロワッサン生地の風味を取り持つ名脇役。シンプルながら味わい深い。324円
大納言と鳴門金時
大納言と鳴門金時のほっこり和素材に、クロワッサンの贅沢な風味がマッチ。ちょっとリッチなおやつにぜひ。324円
アールグレイ・あんバター
アールグレイ風味のあんこの、和洋折衷コラボ。上品な茶葉の香りが引き立つ、意外な組み合わせにハマりそう！324円
クロワッサン・マリトッツォ
人気のマリトッツォもクロワッサン生地で。香り高い生地とのバランスを考えクリームは爽やかに仕上げ、後口あっさり。302円
ピスタチオのマリトッツォ
風味豊かなシンプルなマリトッツォに、さらにピスタチオの味わいをプラス。ちょっと大人で特別な一品。348円
次は、時間限定クロワッサン！ #3へ（5/7（土）8：00公開予定）
写真／沖本明 取材・文／原田麻衣子
※この記事は2021年11月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
※この記事は2021年11月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
店舗情報
ル・クロワッサン・ド・バカンス
- 電話番号078-262-1277
- 住所神戸市中央区御幸通5-2-2 慶ビル1F
- 営業時間7：30～20：00※売り切れ次第終了
- 定休日水
- アクセスJR三ノ宮駅、各線神戸三宮駅から徒歩5分
