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2023.2.23 OPEN
大阪・谷町六丁目［NEW○RDER］
谷六の路地にある長屋に、ビーガンのスープカレー専門店がオープン。「食材が植物性だから、無農薬だから正しい、のではなくて単においしいものを食べて豊かな気持ちになってもらえたら」と、店主の理子さん。グツグツと運ばれてきた鍋のふたを開けると、芽キャベツや赤カブなど、約12種類もの旬の揚げ野菜がドンと！ 約17種のスパイスと昆布やキノコのうま味が溶け込んだスープを飲み干せば、体がじんわりぽかぽかに。
ベーシックな幕末スープカレー”新”1,600円。これに海藻がのる”海”やキノコ類がのる”菌”もあり。スープベースやトッピングで多彩なアレンジが可能。辛さも5辛まで選べる。 野菜は全て無農薬で、千葉・佐倉市の［在来農場］や大阪・河南町の［イージーファーム］から。
写真／西島 渚 取材・文／天海真里子
店舗情報
NEW○RDER ニューオーダー
- 電話番号06-6777-6305
- 住所大阪市中央区谷町6-13-21
- 営業時間11：00～16：00（カレー売り切れ後は喫茶営業、土～14：00、18：00～22：00）全てLO
- 定休日月～水＆GW未定
- アクセス大阪メトロ谷町六丁目駅から徒歩4分
※この記事は2023年6月号からの転載です。記事に掲載されている店舗情報 (価格、営業時間、定休日など) は掲載時のもので、記事をご覧になったタイミングでは変更となっている可能性があります。最新情報をご確認の上お出かけください。
