SAVVY.jpの竹村です。

先だって、京都は岡崎にできた複合施設［Com-ion］に行ってきました！
明治時代に建てられた古民家（母屋、倉庫、離れ、合わせて500平米！）を
古きを生かしつつも、現代にアップデートしたちょっと面白い場所になってます。

中には4つの施設が入ってます。

・オールデイダイニング『HiTOHi』

・カフェ＆ショップ『ほとり』

・セラミックスタジオ『時の端』

・コワーキングスペース『Soil work』

三条通りや美術館のある岡崎エリアから、少し路地を入ったところの
白川通沿いにあります。
敷地と川がシームレスに繋がっていて、とても流れの良い場所だなと感じました。

まず通りに面したところにあるのは、オールデイダイニング『HiTOHi』。
極細の銅線を使ったのれんをくぐって入ります。
この銅線、人がさわったところから経年変化で色が変わっていく予定、だそう。
そして入り口には、ダイニングの薪釜で使う薪が積み上げられていて、ちょっと不思議な感じです。

メニューは、モーニング、ランチ、ディナー（予約制）と分かれています。

京都の早耳の知り合いたちから、「モーニングに行ってきたよ」の声が届いております。
いろんな意味で早いですね。
朝早くに行けるのは、地元民の特権でしょうか。
（京都に泊まる人も、ですね）
古い木造建築ならではの構造を、あえて見せるようなインテリアだったり、
でてきた木材を、カトラリーとして作り替えたりと、そこかしこに時の流れを感じられます。

ダイニングの横にはセラミックスタジオ『時の端』。
清水焼の『TOKINOHA』の工房も併設したショップ。
いろんなレストランなどからオーダーを受けて作った商品のデッドストックも販売されてます。
簡単に説明すると、例えば10枚お皿を注文受けたとして、予備として多めに作っているそう。
その予備を蔵出しするのがデッドストック。
なので、その商品が売れてしまえばもう二度と出合えません。
そんな出会いの場にもなって欲しいとの思いもあるそうです。

ダイニング『HiTOHi』のために作られた器たちも一角に並んでいました。
こちらも購入可能だそうです。

母屋をぐるりと回り込むようにして裏手に回るとカフェ＆ショップ『ほとり』があります。
メインは白川沿いに設えられたカウンター。
うまく説明出来ませんが、半分外みたいなつくりになっていて、不思議な空間です。
日本家屋にある縁側みたいなものかもしれません。外と内を繋ぐ空間。
道行く人が見えるけれど目線は合わない、巧妙な作りになっているのも、
半分外感があるのでしょうか。
コーヒーやお茶をはじめ、クラフトビールやナチュラルワインもいただけますが、
面白かったのは、ホエードリンク。

バターを絞った後などに出るホエーをドリンクにしたもので、
ほんのり甘酸っぱい感じで、遠くに乳製品を感じる、これまた不思議な味。
川のせせらぎと合わさって、なんとも爽やか。

そして、2階に上がるとコワーキングスペース『Soil work』が。
ちょっと急な階段が、古い町屋を感じさせます。
一人席から大テーブルまでいろんな席があり、謎のスペースもあります。
ゆるっとした感じが、とても心地良い。
仕事じゃなくて、単にぼーっとするために訪れてもいいかもしれません。

この複合施設を手掛けたのは、
世界から注目されるレストラン『LURRA°』共同創業者の宮下拓己さん。
人が集まるとは、街で過ごすとは、と考えた結果、こういう形になったそうです。
ふわっと過ごせる場所が、今後どうなるか楽しみです。

それではどうぞよろしくお願いいたします。

［Com-ion］
京都市東山区堀池町382-1
https://com-ion.jp/

※〈編集日記〉は毎週金曜更新、次回は4/18（金）予定です
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